顺丰杀入外卖界？——揭密“顺丰”【文末含顺丰实习内推】

2020年正在发生的新变化是，居家隔离带来了生活方式的转变。本以为美团、饿了么一直坐稳外卖这片江山，虎踞龙盘，餐饮商家基本没有第三选择。没想到在疫情期间竟然被顺丰“搅了局”。

顺丰开通此业务是“认真的”。数据显示，在今年4月，由顺丰控股股份有限公司全资持股深圳顺丰泰森控股（集团）有限公司申请了多个与“丰食”相关的商标，包括“顺丰同城丰食”“丰食团餐”。

丰食，是顺丰同城推出企业团餐平台，主要面向企业员工市场的送餐服务，专注于企业团餐，为企业提供专属折扣，集合品质大牌餐饮，严格把关用餐安全，可为企业提供集体预约订餐、集中配送，无接触安全送餐服务，更能有效解决企业员工就餐问题。

据相关数据统计，在此次疫情中，以饿了么平台数据为例，每月开通外卖的商户是同期的2倍以上。

用户的普遍诉求是：“佣金能否减一点？流量导入能否更多一些？”更有高客单价的高端餐饮提出“希望平台能区别对待，适当考虑为客单价较高企业制定优惠佣金标准。”

顺丰目前打出的牌恰好是佣金优惠。“丰食”采取了极低佣金的方式，与其他平台高佣金模式不同。商户在今年7月1日之前上线“丰食”，佣金只有千分之三。商户在7月1日之后上线的，佣金也只有2%。而同类高市占率的外卖平台，佣金动辄20%左右。

不同于已有外卖平台的主攻方向，团餐才是顺丰“丰食”的核心目标。目前的行业巨头美团、饿了么仍旧以面向个人用户为主。

顺丰已是中国快递界巨无霸，最新市值超2000亿。但是，王卫显然不甘心只做“送快递的”。坐拥覆盖全国的网点和配送网络，顺丰野心勃勃，旗下顺丰同城已经在一二线城市开始布局餐饮、商超、医药、生鲜、服务等等。

外卖只是顺丰的小小试水。这家快递巨头正谋划一个更庞大的蓝图——周边三公里，我什么都可以送。

疫情期间，吃得安全、吃得放心是复工企业的大事。但传统线下“食堂”无法营业，由此催生了团餐式外卖的新模式。

与此同时，各地政府也提出积极鼓励推广团餐，为企业正常复工提供支持和保障。如北京、上海、广东等地公布了一批预约式网络订餐企业名单，倡导供餐企业根据分餐制要求，按人数统一打包供应配餐。

这让在生死边缘摇摆的餐企看到了希望。一时间，企业的团餐成为众多餐饮企业争抢的香饽饽。比如：真功夫、老乡鸡、西贝莜面村、云海肴、和府捞面等多家餐企都杀进了团餐领域，有些品牌甚至靠团餐撑起了过半订单。

中国庞大的团餐市场开始浮出水面。据相关数据统计，2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元，占整个中国餐饮市场的33.23%。预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%，届时中国团餐市场总规模将达到1.69万亿元，餐饮市场的占比将提升到35.65%。团餐的体量大约为在线外卖的6倍。

目前的团餐市场依然处于“高度分散，小企业林立”的状况，巨头尚未形成。整个行业99%的企业年营收不足1亿元，团餐行业前十强企业集团的营业收入合计超过550亿元，前十强的市场集中度约为5%，这一数据远低于欧美日韩等国家。盘子大且无人称霸，这或许是顺丰瞄上团餐的一大原因。做得了快递的老大，说不定还可以做团餐外卖的老大。

顺丰明显是有备而来，杀手锏是“商户入驻”和“企业订餐”板块，分别打着“免费上线”、“专属优惠”的标语。

这段时间，美团与广大餐饮商户们因为佣金闹得沸沸扬扬，不可开交，如今顺丰就入场声明了“免费”与“优惠”，用意不明而喻。先抢商家，再抢用户，顺丰甚至玩起了“补贴价格战”的游戏。

丰食推出了“瓜分500万”的活动，用户可通过“邀请企业入驻”和“我要推荐企业”页面推荐企业。企业成功入驻后，推荐人将获取1元奖励。而推荐的企业6月30日前在丰食消费1000元，推荐人还可另外获得500元奖励。

为了使平台和商家更好地被大众认知，丰食还推出了“成为分销员”活动，用户可与商家合作成为分销员，推广页面分享给好友将获取佣金，佣金直接转至微信钱包。

如果细数王卫所带领的顺丰近几年尝试过的新业务：无人货架、生鲜、智能物流、便利店，在摆脱“送快递的”称号的路上，似乎有点渐行渐远的味道。

前有传统三通一达不输于顺丰的增长速度，后有京东物流“电商+仓储+物流”模式的穷追不舍，顺丰所面临的压力不言而喻。王卫屡次和员工强调：“靠出卖劳动力搬货，不是顺丰的最终宿命。”

但局面或随着疫情的发生正在改变。许多美团骑手、饿了么骑手无暇顾及的同城订单，虽然有达达、点我达等品牌补漏，但大品牌配送基本由顺丰同城接手，例如：疫情期间的海底捞外送服务，就选择了顺丰同城作为合作方。

究其原因，用接地气一点的说法就是，团餐市场的配送，美团饿了么们的二轮电动车明显难以招架，此时配送快递的四轮车的搬运优势就体现了出来。

有网友评论认为，“顺丰入局外卖是好事，美团现在几乎是一家独大，对商家是各种坐地起价，最终让消费者买单，垄断从来不是什么好事。”

有专家表示，这一次新探索，长期来看，可以为顺丰的同城即时配送业务带来稳定的业务量，还可以盘活顺丰长期积累的餐饮商家资源，发挥顺丰在快递物流领域积累的口碑优势，而且也融合了顺丰一直在尝试的金融业务。

王卫和他的顺丰，正企图承包我们生活周边的所有配送服务——你需要的，我都能送。“丰食”平台的上线，并不应该只视为顺丰对美团、饿了么等外卖品牌发起的挑战，更像是王卫在自身物流帝国的基础和边界上，顺理成章的补充和完善。

我们不知道丰食到底能给餐饮人带来多少惊喜，或者未来是否会毁于“割韭菜”，但它的出现无疑给餐饮业带来了一线生机。芳林新叶催陈叶，流水前波让后波，希望丰食这波浪，能够真的让受困已久的餐饮人发现新大陆！

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